Significado de pururuca

Pururuca

Pururuca é um petisco de pele de porco torrada, crocante, característico da culinária caipira dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Paraná e consumido em outras regiões do Brasil. O nome também é utilizado para descrever uma forma de preparo do porco assado. No prato chamado ‘leitão a pururuca’, a pele do porco é conservada e depois é parcialmente frita com óleo quente despejado em cima.

Definição do iDicionário Aulete: 

(pu.ru.ru.ca)

a2g.

1. Fraco, quebradiço. 

2. Cul. De pele torrada, crocante feito torresmo (diz-se esp. de leitão assado, em prato de primeira ordem).

sf.

3. Bras. Coco ainda tenro, macio. 

4. MG Saibro misturado com pedra miúda; CANJICA. 

5. Milho miúdo e duro, us. para alimentar cavalos de raça.

[F.: obsc.]

Significado de pequi

Pequi

O pequi é uma fruta bastante popular no Centro-Oeste, mas também conhecida em estados como Minas Gerais e no interior de São Paulo. A árvore do pequi é nativa do cerrado brasileiro e a fruta, apesar de ser utilizada em pratos de várias regiões do país, é considerada tipicamente goiana. O azeite de pequi é muito popular nos estados do centro-oeste e a fruta também é consumida cozida, pura ou com arroz e frango. Mas é uma comida perigosa. O caroço do pequi é dotado de muitos espinhos e muita gente vai parar no hospital por não saber a forma correta de comer a fruta. É preciso roer o pequi, e evitar cravar os dentes nele.

Definição do iDicionário Aulete:

(pe.qui) Bot. 

sm.

1.  Nome comum a árvores da fam. das cariocaráceas, gênero Caryocar, de boa madeira e frutos ger. edules 

2.  Árvore dessa fam. (Caryocar brasiliense) de fruto grande, oleaginoso e de polpa alaranjada, us. na fabricação de licor e como condimento. 

3.  O fruto aromático dessa árvore.

[F.: Do tupi pe'ki.]